自制酱肉(简易版）

每到了腊月天，看到许多户人家的凉台上晒的酱肉呀，香肠呀，就可以感到要过年喽

用料  

自制酱肉(简易版）的做法  

1. 把酱油和十三香混合，放锅煮开，彻底放凉

2. 放凉的酱油里倒入白酒，再放入猪肉，腌制3天，每天都翻动猪肉，每个地方都浸透酱油。

3. 腌制3天后，取出，用绳子把肉吊起来，让风吹3天。

4. 风吹3曰即可，用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻，要吃时，隔水蒸20分钟，再切片，一盘美味的酱油肉就好喽。

小贴士

白酒一定要等酱油凉了才放。