切开的牛油果没吃完,干脆就做了个冰激凌~
口感丝滑~奶味超浓~
做法比较简单,不需要冰激凌机~
用料
熟牛油果果肉(去核) | 100克 |
奶油奶酪cream cheese (实在没有可以不放) | 50克 |
淡奶油 | 300克 |
细砂糖 | 50克 |
牛奶 | 90克 |
搅拌机(没有也可以手动搅拌) |
浓郁奶香的牛油果冰激凌(无蛋,无需冰激凌机)的做法
把熟的牛油果对半切开,去掉果核,取出果肉。把果肉,奶油奶酪和牛奶都放进搅拌机里搅到顺滑。
*电动手动搅拌机都可以,实在不行自己用勺子把果肉压碎也可以。把奶油和细砂糖一起打发,其实打到7-8分发就可以了,因为下一步还要搅拌。
把打好的淡奶油和第一步搅拌好的牛油果混合,无所谓手法,只要能混合均匀就ok。
混合好后倒入可冷冻的盒子里,放冰箱冷冻4小时以上。