香浓冰激凌

我是勤劳的搬运工～

想起来之前做的这款冰激凌，找了半天才发现方子，转出来下次做些更方便

味道跟卖的那种奶砖是一样的，自己做更健康些

用料  

香浓冰激凌的做法  

1. 蛋黄加砂糖搅匀至发白

2. 蛋黄液加牛奶搅匀后加热，煮沸几秒后关火冷藏一小时，过程中不断搅拌防止粘锅

3. 奶油湿性打发，有香草精的这一步可以加一些

4. 加冷藏过的蛋黄液后继续搅打均匀，注意不要水油分离

5. 倒入容器冷冻到硬

6. End