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椰蓉牛奶土司——面包机版

来源:料理馆 1.05W 次
椰蓉牛奶土司——面包机版的做法步骤图

每次250g的粉都暴顶,所以用了200g高粉,正好满桶。发上来自己做方便查看。

用料  

高粉 200g
2g
棉白糖 50g
鲜奶 98g
鸡蛋 24g
奶粉 24g
黄油 21g
酵母 3g
椰蓉配料
鸡蛋液 24g
奶粉 7g
糖粉 24g
椰蓉 49g

椰蓉牛奶土司——面包机版的做法  

  1. 一个和面程序15分钟,结束后按和风程序,加黄油和酵母。

    椰蓉牛奶土司——面包机版的做法步骤图 第2张
  2. 到发酵第一次整形的时候把面团拿出来排气,擀成圆形,把椰蓉馅料铺在上面,卷起来,在擀平,翻面,从上往下卷起来。中间切断,放入面包桶,发酵50分钟

    椰蓉牛奶土司——面包机版的做法步骤图 第3张
  3. 发酵结束后烘烤40分钟,浅色。

    椰蓉牛奶土司——面包机版的做法步骤图 第4张
#椰蓉 #牛奶 #面包机 #土司
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