【步骤图】空气炸
【步骤图】柠檬手
【步骤图】开胃祛
不塌陷杯子蛋糕的
简单好吃：挑选西瓜
【步骤图】低脂开
【步骤图】「滋润
姜汁撞奶-制作过
【步骤图】简单快
本人不太喜欢姜的味道 感觉姜葱味太重会盖过食物本身的味道 无葱姜版的基围虾更能吃出虾的香甜味
用料
| 鲜活基围虾 | 500克 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 油 | 适量 |
蒜香红烧基围虾（无葱姜版）的做法
剪掉虾须
![蒜香红烧基围虾（无葱姜版）的做法步骤图 第2张]( "蒜香红烧基围虾（无葱姜版）的做法步骤图 第2张")
挑掉虾线
![蒜香红烧基围虾（无葱姜版）的做法步骤图 第3张]( "蒜香红烧基围虾（无葱姜版）的做法步骤图 第3张")
洗净备用
![蒜香红烧基围虾（无葱姜版）的做法步骤图 第4张]( "蒜香红烧基围虾（无葱姜版）的做法步骤图 第4张")
油温五成热下蒜爆香
![蒜香红烧基围虾（无葱姜版）的做法步骤图 第5张]( "蒜香红烧基围虾（无葱姜版）的做法步骤图 第5张")
爆香后入虾翻炒 加入适量料酒
![蒜香红烧基围虾（无葱姜版）的做法步骤图 第6张]( "蒜香红烧基围虾（无葱姜版）的做法步骤图 第6张")
炒至虾变色后加入5小勺糖（见步骤3中糖罐小勺）继续翻炒把糖炒均匀
![蒜香红烧基围虾（无葱姜版）的做法步骤图 第7张]( "蒜香红烧基围虾（无葱姜版）的做法步骤图 第7张")
糖炒均匀后再放入一锅铲生抽稍许翻炒
![蒜香红烧基围虾（无葱姜版）的做法步骤图 第8张]( "蒜香红烧基围虾（无葱姜版）的做法步骤图 第8张")
加入温水至虾三分之二处 中小火加盖焖三分钟左右
![蒜香红烧基围虾（无葱姜版）的做法步骤图 第9张]( "蒜香红烧基围虾（无葱姜版）的做法步骤图 第9张")
开盖转中火 适量翻炒收汁（收汁情况按个人喜欢）
![蒜香红烧基围虾（无葱姜版）的做法步骤图 第10张]( "蒜香红烧基围虾（无葱姜版）的做法步骤图 第10张")
小贴士
因为不放葱姜 所以蒜头量可按个人口味 适当添加 达到祛腥添香的效果
