宅在家天天研究吃什么,烧烤简直就是想吃到不行,所以做个烧烤的兄弟,我给起名孜然拌,哈哈哈
用料
孜然拌(烧烤的兄弟)的做法
土豆切丁,然后在锅里蒸,大约15分钟,用筷子戳一下,不是特别软,但已经熟了关火闷着备用。
各种鱼丸切丁、火腿切丁、洋葱切丝
把羊肉切片备用,切丁也行,因为这个是用来吃火锅的,所以只有片……哈哈哈
接下来就是重点了:油热洋葱下锅炒香——放入羊肉,全部变色——放入鱼丸和挣熟的土豆丁翻炒2分钟——放入半勺老抽、半勺味极鲜、一勺蚝油(这些是我炒菜必备)尝一下味道,如果甜加一点儿盐,根据自己口味调整——放入火腿继续炒——加入2勺孜然粉,1勺辣椒粉(可以吃辣就再加1勺)——翻炒几下加入一丢丢水(千万别多了)因为以上食物都是干的,加点儿水翻炒起来会入味,而且不那么干巴巴,收汁出锅。真是棒呆了