用料
玉子豆腐 | 一个 |
鸡蛋 | 1个 |
番茄 | 1个 |
小葱 | 1根 |
辣椒(尖椒螺丝椒杭椒啥啥都行) | 2个 |
五花肉 | 150克 |
姜 | 3片 |
葱花 | 几克 |
生抽 | 适量 |
盐鸡精 | 适量 |
上班族午餐-番茄滑蛋玉子豆腐+辣椒炒肉的做法
番茄滑蛋玉子豆腐-锅中加油下入切碎的番茄,适量盐,一点生抽,番茄炒出沙,放入切片的玉子豆腐,加入水,没过食材就行。咕嘟咕嘟,尝尝味道,放入鸡精盐调味,还是老规矩,小火一点一点加。碗中打一颗鸡蛋,搅和搅和,均匀倒入锅中,继续咕嘟咕嘟。汤收的差不多了放入葱花。OK啦!
辣椒炒肉-1.辣椒切片,放入加热的锅中,不用加油哦,就是炒去水分;扒拉扒拉,差不多了盛出来。2. 锅中加一点油,放入切片的五花肉,炒炒,放入切好的葱姜,炒炒;放生抽盐鸡精,炒炒,加一点水。3. 加入炒干水分的辣椒,翻炒一下。4. 老规矩!小火尝尝味道,根据情况适量增加一些盐。5. 出锅!
小贴士
一共做了15分钟,非常快手哦
而且超级下饭!
希望周一可以给大家打打气!
又是元气满满的一周!
加油!