黑白枕形粽

用料  

黑白枕形粽的做法  

1. 米提前一夜浸泡，黑米粽是以黑米和糯米1：4的比例一起浸泡。泡好后滤掉水，白米粽加白糖，黑米粽加红糖拌匀

2. 粽叶洗净。取一片，光滑面朝上，接触米。如图卷起

3. 放入米，不要太多，然后如图折起，竖起来，用勺子把米稍微压实一下

4. 然后上面捏好，折起。用棉绳绑住。一定要绑紧

5. 另一端也绑住，剪掉多余的叶子即可。中间再绑一根绳的话，做出来就是竹节粽。（这名字是我自己取的。）开水下锅，足量水，白米粽煮一小时就差不多，黑米粽要2小时