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带饭100天打卡～第1
不会包粽子？粽叶太短或太窄了，包不起来？包到一半粽叶裂开，糯米漏一地？来来来，教你解决问题
用料
| 宽粽叶 | 2~3片 |
| 或细长粽叶 | 3~4片 |
| 糯米 | 适量 |
| 带皮五花肉 | 适量 |
| 咸蛋黄 | 每个粽子放一颗或随意 |
| 广式香肠（7分瘦） | 每个粽子放半根或随意 |
| 生姜 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 鲜味生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
枕头粽（四角粽）详细包法和半路翻车补救法的做法
粽叶洗净泡冷水备用；如果是晒干的粽叶，放锅中浸没于冷水，中火煮开后冲冷水降温，再逐片洗干净，泡水中备用。
![枕头粽（四角粽）详细包法和半路翻车补救法的做法图解 做法步骤 第2张]( "枕头粽（四角粽）详细包法和半路翻车补救法的做法图解 做法步骤 第2张")
糯米淘洗干净浸泡3小时后沥干水分，加老抽、盐和生抽，调色调味到自觉合适的程度。
五花肉切成大约9×7×1.5CM的块状，用姜片、料酒、老抽、盐和生抽抓匀腌制，不用加盖覆膜直接放入冰箱冷藏备用。
广式香肠对半横切备用。也可以是其它风味的各种香肠![枕头粽（四角粽）详细包法和半路翻车补救法的做法图解 做法步骤 第3张]( "枕头粽（四角粽）详细包法和半路翻车补救法的做法图解 做法步骤 第3张")
一切准备就绪，噔噔噔噔，开始包粽子
![枕头粽（四角粽）详细包法和半路翻车补救法的做法图解 做法步骤 第4张]( "枕头粽（四角粽）详细包法和半路翻车补救法的做法图解 做法步骤 第4张")
小贴士
用于补救的粽叶建议在包粽子之前就先准备几片修整好，需要的时候拿起来就能用
