年夜饭【虎虎生威】之虎皮鸡肉海苔蛋卷

用料  

年夜饭【虎虎生威】之虎皮鸡肉海苔蛋卷的做法  

1. 虎年快到了，给大家做个参考😊过程忘记拍照了，将就看。香菇泡发。鸡肉、虾仁、一个蛋清放破壁机里搅打上劲。一个鸡蛋、加刚才的蛋黄打散，加盐，摊成薄蛋饼，一定要薄。胡萝卜擦丝、马蹄切碎、香菇洗净切碎，玉米粒一起，加肉馅里拌匀，加盐、蚝油、十三香，继续拌匀。

2. 蛋饼上铺一张海苔，再铺上肉馅，卷起来，放盘子里上锅蒸，水开后15分钟，把盘子里汽水倒掉

3. 另拿一张海苔，用熟食剪子剪虎皮纹路，沾点汤汁或水贴上

4. 切块开吃