爆炒花甲（宿舍版本）

宿舍用小炒锅做的花甲~~
沿海城市的好处就是小贝壳比较便宜吧😄

用料  

爆炒花甲（宿舍版本）的做法  

1. 晚上去菜市场买新鲜的小花岘~
   伸着小触角等着回家~
   我和室友两个人买了一斤多 五块钱的 正好炒一碗
   
   就在乘花岘的袋子里装清水 等着第二天中午炒
   
   小心藏好 不要被阿姨发现

2. 第二天中午回来发现水混了，再用清水冲洗一下
   
   用小锅冷水煮开，水开了就行，我这耽误了一会，感觉已经有点老了
   
   把小贝壳们捞出来沥干
   
   水倒了 锅擦干
   
   锅还是热的 加入一点油
   
   放蒜 葱 姜 干辣椒 炒一炒
   
   再放香叶 肉桂 豆蔻 草果 一点就好
   
   接着把花岘倒进去 扒拉几下
   
   把火锅底料放进小碗里用水化开
   
   水倒进锅内 盖上盖子 等一会
   
   不用煮太久 因为花岘是熟的 进个味道就行了
   
   然后乘到小碗里就可以准备下一道菜了~~

小贴士

很简单的小菜 其实最好用豆瓣酱 火锅底料味道太霸道

炒香料味道很大 而且有油烟 小心不要被阿姨发现