用料
牛蛙 | 3只 |
料酒 | 3勺+2勺 |
洋葱 | 1个 |
辣椒 | 1个 |
盐 | 一些 |
姜 | 几片 |
糖 | 一些 |
大蒜 | 4瓣 |
生抽 | 2勺 |
胡椒粉 | 一些 |
宿舍爆炒牛蛙的做法
洋葱辣椒蒜生姜切好备用 红辣椒比较好看
牛蛙加入 料酒 盐 生姜 腌制 十几分钟 我把牛蛙洗干净放袋子里的
依次放入 花椒 生姜 蒜 辣椒 洋葱 炒出香味(花椒放多了 不过麻麻的还不错 我没有放干辣椒 不是很辣 下次放)
翻炒~
倒入牛蛙继续快速翻炒
肉色变白加入 适量的盐 糖 胡椒粉 也可以加点酱油上色 然后一直炒就行了 好吃!