花式早餐饮品的做
【步骤图】营养开
【步骤图】牛牛的
【步骤图】一人食
简单好吃：丁式红烧
简单好吃：蓝莓汁🫐
【步骤图】柠檬手
【步骤图】水洗玫
【步骤图】椰丝椰
姜汁和全脂牛奶里面的酪蛋白结合会使牛奶凝固，至关重要的一步就是温度60-70度。牛奶不容易被脾胃虚寒的人吸收加入姜汁的温热之性非常好吸收，食物的相生相克的完美结合。经过我屡败屡战的经验：没有温度计的朋友，室温20度下沸腾牛奶静置2分钟可以到70度。
用料
| 全脂牛奶 | 100克 |
| 姜汁 | 12克约等于25g老姜 |
| 白糖 | 5克 |
| 红糖 | 5克 |
| 蜜红豆 | 依口味 |
~_~屡败屡战终于成功的姨妈期美食～红糖蜜豆姜撞奶～暖身双皮奶～附补救方法的做法
老姜放入榨汁机
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榨成姜蓉
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纱布或笼屉布挤出姜汁
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牛奶加热至沸腾100度
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晾凉至70度，没有温度计的朋友，我测算一下北方春季常温放置2分钟就到70度。这一步是成功至关重要的一步。酪蛋白凝固的关键一步就是60-70度
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70度牛奶与姜汁相撞的完美结合，这一步我失败了好几次，屡败屡战终于成功了。
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放入红糖和蜜豆。享受一碗暖暖的姨妈期下午茶吧！
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小贴士
我失败多次后，想过有可能是水牛奶材料的原因，但是水牛奶只有广东有，产量又少其它地方的朋友就没办法了嘛……多次尝试之后发现温度才是最重要的，北方的初春有点冷，室温22度，如果没有凝固，可以放到一个70多度的水盆里保持温度。这样5-10分钟就很容易成功了
