用料
鸡翅煲鲍鱼的做法
鸡翅斩件。鲍鱼怎么处理以前讲了,唯一不同是这里整个鲍鱼去内脏以后不切片,在平的那一面开格子纹花刀。
锅里锅底油,葱姜蒜头爆香,下鸡翅翻炒。
1钢勺糖,炒糖色,然后下料酒,老抽,生抽,蚝油,半碗水,大火烧开,小火焖15分钟。
然后放入鲍鱼,翻匀,大火收汤,水淀粉上芡。
出锅装在煲里面,撒葱花上桌,一道共同富裕的宴客菜😜适合请客的,大家可以在年节期间,操练起来😊