用料
海参 | 2只 |
姜片 | 3片 |
蚝油 | 1勺 |
油 | 适量克 |
酱油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 少量克 |
醋 | 1勺 |
淀粉 | 适量勺 |
青椒 | 半个 |
胡萝卜 | 8片 |
烧海参的做法
把材料切片改刀,姜片忘记拍进去
胡萝卜焯水
下姜片、大葱爆香,大葱变色后捞出
下洋葱、青椒翻炒
下海参翻炒
把所有调料拌匀下锅。加了蚝油,盐可以少一些。调料根据自己的喜好调整。
加入水淀粉勾芡
出锅,装盘
齐活,上白米饭🍚
小贴士
本菜单中的海参是冰鲜的,不需要泡发,已经先煮熟了。
配件和调料根据个人喜好和口味添加。