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万能“肉夹馍”贝壳奶香馒头

来源:料理馆 2.94W 次
万能“肉夹馍”贝壳奶香馒头的做法步骤图

用料  

面粉 600克
酵母粉 4g
砂糖 15克
奶粉 10克
温水 200克

万能“肉夹馍”贝壳奶香馒头的做法  

  1. 酵母粉,白砂糖,奶粉按量到入碗中。

    万能“肉夹馍”贝壳奶香馒头的做法步骤图 第2张
  2. 放入酵母粉、白砂糖、奶粉的碗用温水搅拌均匀,倒入面粉,搅成絮状,开始揉面

    万能“肉夹馍”贝壳奶香馒头的做法步骤图 第3张
  3. 第一次醒好面:蜂窝状,拿出放在揉面板进行排气,开始第二次醒面。

    万能“肉夹馍”贝壳奶香馒头的做法步骤图 第4张
  4. 第二次醒好的面,分成一个个小剂子,每一个剂子搓圆,在揉面板撒少量面粉 按压,擀成椭圆或圆形,用筷子按压成这个形状。

    万能“肉夹馍”贝壳奶香馒头的做法步骤图 第5张
  5. 用两根筷子把横着的那条线夹起

    万能“肉夹馍”贝壳奶香馒头的做法步骤图 第6张
  6. 板刷油 或者像我一样垫个油纸

    万能“肉夹馍”贝壳奶香馒头的做法步骤图 第7张
  7. 冷水上锅蒸20分钟

    万能“肉夹馍”贝壳奶香馒头的做法步骤图 第8张
#肉夹馍 #奶香 #贝壳 #馒头
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