想烙干烙硬都不可能的「发面葱花鸡蛋饼」软到您想不到！！！

又一款软妹子，全程手不沾面，不擀面。。。筷子搅一搅，轻松驾驭！无技巧无难度！烙饼干硬不只是时间问题，关键在于面的调制配比，比例对了，想烙出又干又硬的饼都很难😂😂😂此菜谱适合所有下厨的小蜜蜂，厨房小白也不会失败。。。食材更是简单到家家户户都有，相信我，比买的好吃😋比买的暄软，比买的健康，比买的卫生！软乎乎的饼子，配什么菜都搭。。。

用料  

想烙干烙硬都不可能的「发面葱花鸡蛋饼」软到您想不到！！！的做法  

1. 将面粉，盐，酵母，白糖一起放入盆中，打入鸡蛋。

2. 加入温水，可以预留五十克左右的水。

3. 搅拌成视频中的酸奶状，盖上保鲜膜发酵至一点五倍大。

4. 小葱切葱花。

5. 发酵好的面糊满满的气孔状。

6. 加入葱花。

7. 搅拌均匀，给面糊排气。

8. 电饼铛预热刷油。

9. 舀入适量面糊，用铲子摊均匀，盖上盖子烙。

10. 烙至饼底部定型，表面凝固后，饼面淋上食用油。

11. 翻个面，盖上盖子继续烙两分钟左右。

12. 两面都上色，用铲子按压快速回弹，饼非常有弹性，就是熟了哦！

13. 出锅，悄悄这诱人的颜色😍😍😍

14. 用刀切成四块。

15. 侧切面，完美👍👍👍

小贴士

因鸡蛋大小不同，每个牌子面粉的吸水量也有差异，水的用量一定根据自家情况适量增减哦！！！