菜椒炒鸡蛋 家常菜 少放佐料 容易做孩子喜欢吃

早餐吃什么，看似平淡的问题，其实是需要家庭煮夫动脑子思考的，近期吃包子吃腻了，给孩子换个菜吃。容易做，用时少，味道还得不错，能下饭，味道还不能冲，要上学上班嘛……

用料  

菜椒炒鸡蛋 家常菜 少放佐料 容易做孩子喜欢吃的做法  

1. 菜椒洗净，掰成小块，开水烫一下，放进菜椒，水开就可以捞出来了，水分控一下

2. 鸡蛋搅拌，放点盐，根据个人喜好，放入适量盐

3. 炒鸡蛋，然后放入菜椒，适量盐放入。早餐这样就ok了。酱油可放可不放，可勾芡也可不勾芡。依据时间灵活处理。

小贴士

菜椒不要煮时间长了，放入后水开了就行了，时间长了不好吃。
没放葱花，一来省时间，二来近期葱有点小贵