【步骤图】空气炸
【步骤图】柠檬手
【步骤图】开胃祛
不塌陷杯子蛋糕的
简单好吃：挑选西瓜
【步骤图】低脂开
【步骤图】「滋润
姜汁撞奶-制作过
【步骤图】简单快
爆竹声声辞旧岁
好多地方开始禁放
那就做点吃的来辞旧迎新吧
用料
| 韭菜 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 木耳 | 50克（泡发后） |
| 生抽 | 15克 |
| 鸡精 | 3克 |
| 五香粉 | 5克 |
| 食用油 | 40克 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 面粉 | 300克 |
| 温水 | 150克（和面用） |
| 盐 | 5克 |
爆竹声声～素三鲜锅贴的做法
鸡蛋2个打入碗中，开火锅里倒油把鸡蛋打散倒进锅里快速搅拌，就是颗粒均匀的鸡蛋碎，晾凉备用
![爆竹声声～素三鲜锅贴的做法步骤图 第2张]( "爆竹声声～素三鲜锅贴的做法步骤图 第2张")
韭菜洗净控水，
切成均匀的小段 放进大碗备用![爆竹声声～素三鲜锅贴的做法步骤图 第3张]( "爆竹声声～素三鲜锅贴的做法步骤图 第3张")
泡发后的木耳切碎，放进装韭菜的碗里
![爆竹声声～素三鲜锅贴的做法步骤图 第4张]( "爆竹声声～素三鲜锅贴的做法步骤图 第4张")
300克面粉加温水和成面团，
盖上保鲜膜或者锅盖醒10分钟![爆竹声声～素三鲜锅贴的做法步骤图 第5张]( "爆竹声声～素三鲜锅贴的做法步骤图 第5张")
醒面的时间来拌馅，
炒好的鸡蛋碎放入装韭菜和木耳的碗里![爆竹声声～素三鲜锅贴的做法步骤图 第6张]( "爆竹声声～素三鲜锅贴的做法步骤图 第6张")
加入生抽 鸡精 五香粉搅拌均匀
包前再加盐，避免出汤，会不好包
可以适量加几滴香油![爆竹声声～素三鲜锅贴的做法步骤图 第7张]( "爆竹声声～素三鲜锅贴的做法步骤图 第7张")
醒好的面团，会稍微变软，案板上加点面粉把面团排气后分成面剂子，再擀成薄厚均匀的皮，把馅料包好 中间部分捏紧（如图所示）
![爆竹声声～素三鲜锅贴的做法步骤图 第8张]( "爆竹声声～素三鲜锅贴的做法步骤图 第8张")
包好后平底锅刷一层油，
把包好的锅贴摆放好![爆竹声声～素三鲜锅贴的做法步骤图 第9张]( "爆竹声声～素三鲜锅贴的做法步骤图 第9张")
锅贴煎出焦黄的底部，这样就可以加开水或者温水进去，没过锅贴的底部就可以，不要加多，盖上锅盖 注意不要离开，随时观察
![爆竹声声～素三鲜锅贴的做法步骤图 第10张]( "爆竹声声～素三鲜锅贴的做法步骤图 第10张")
2分钟左右锅里会有噼里啪啦的声音，这时候水快干了，掀开锅盖撒上芝麻即可出锅
![爆竹声声～素三鲜锅贴的做法步骤图 第11张]( "爆竹声声～素三鲜锅贴的做法步骤图 第11张")
自己调个小料，配上小米粥，完美的一餐
早中晚都很适合![爆竹声声～素三鲜锅贴的做法步骤图 第12张]( "爆竹声声～素三鲜锅贴的做法步骤图 第12张")
小贴士
包前再放盐，不要忘记
馅料里可以少量加几滴香油
根据个人口味调整馅料
还可以加虾仁 等等
不想和面可以用买的饺子皮
