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【零失败&健康版】2分钟微波炉蛋糕“蓝瘦•香菇”

来源:料理馆 1.82W 次
「零失败&健康版」2分钟微波炉蛋糕“蓝瘦•香菇”的做法步骤图

最近爱上了蓝色,tiffany蓝啦,天蓝啊,还有灰蓝色!蓝色当然要配蓝莓~~~然后索性配了各种莓,草莓,树莓,蔓越莓...

作为一个不懂得健身的码农不是好厨子,少糖少油是必须的!

名字已由“雨夜爱琴海”改为“蓝瘦•香菇”

用料  

面粉(自发粉) 6勺
白糖 2勺
鸡蛋 1只
植物油 1勺
牛奶 4勺

【零失败&健康版】2分钟微波炉蛋糕“蓝瘦•香菇”的做法  

  1. 将所有固体混合(面粉➕糖➕油)。先放油是因为比较容易混和均匀。注意:面粉一定用自发粉;勺子大小和鸡蛋差不多大;平勺不要冒尖

    「零失败&健康版」2分钟微波炉蛋糕“蓝瘦•香菇”的做法步骤图 第2张
  2. 蛋黄蛋白分离,蛋黄放在上一步的混合物,加牛奶,充分搅匀

    「零失败&健康版」2分钟微波炉蛋糕“蓝瘦•香菇”的做法步骤图 第3张
  3. 我打发蛋白从来没有成功过!就这种湿湿的程度就够了,如果你能完全打发就更好了。像这种程度的打发很简单,➕2滴柠檬打3分钟,➕一点糖打5分钟,➕一点糖打5分钟。

    「零失败&健康版」2分钟微波炉蛋糕“蓝瘦•香菇”的做法步骤图 第4张
  4. 蛋白放入糊糊中,十字形搅拌20下左右至没有明显色块,用勺子就可以。这步可选择加入色素2滴,香草精2滴。(图中的打蛋器超便宜)

    「零失败&健康版」2分钟微波炉蛋糕“蓝瘦•香菇”的做法步骤图 第5张
  5. 微波炉加热2分15秒,我的功率是800W。涨到高高的好好玩!

    「零失败&健康版」2分钟微波炉蛋糕“蓝瘦•香菇”的做法步骤图 第6张
  6. 撒上你喜欢的任何小东西!我给它起名叫【雨夜爱琴海】,因为外面正在下雨~

    「零失败&健康版」2分钟微波炉蛋糕“蓝瘦•香菇”的做法步骤图 第7张
#香菇 #微波炉 #蛋糕 #健康 #蓝瘦
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