在米国超想吃的大排档系列之烤冷面,自从来了米国就没有吃过烤冷面了,日日思念……终于有一天,让我从万能的亚米上买到了烤冷面的面皮,到货了就迫不及待的做了这货,就是我朝思暮想的味道(*/ω\*)喜欢的小伙伴们也一起做起来吧!
用料
烤冷面 | 1张 |
鸡蛋 | 1-2只 |
芝麻 | 适量 |
蒜蓉辣酱 | 1勺 |
烧烤酱 | 1勺 |
葱花 | 适量 |
香菜 | 适量 |
烤肠或者培根肉等肉类 | 根据钱包和肉食属性决定吧 |
迷你油条 | 这个也是看个人口味啦 |
米国超想吃系列之烤冷面的做法
平底锅烧热,然后抹油,下烤冷面一张,简单煎一下
打1-2只鸡蛋,摊平,我实在太爱鸡蛋了,所以打了2只蛋,但是3只就不推荐了,太厚了会不好卷哟
趁着鸡蛋还没有凝固,撒上芝麻和葱花
感觉冷面烤的差不多了就可以翻面了,时间短一点会更q弹,喜欢软一点的可以晚一点翻面,然后刷上蒜蓉辣酱和烧烤酱
这一步就非常个人口味的地方啦,你可以加烤肠,培根,火腿,小油条等等一切可以夹进入的好吃的,但是不要贪多哦๑乛◡乛๑
依个人口味放葱花,香菜,咸菜,芝麻以及辣油,我这里只放了葱花和香菜
把冷面皮从一头慢慢卷起来
装盘开吃,是不是很有食欲的样子啊
小贴士
不要加太多东西在面皮里哦,会不好卷的( ̄ิ∀  ̄ิ๑)