这个相信我,这个方子里柠檬的加入绝了!本来是为了消耗家里的大量柠檬…无心插柳~超级香从此爱上柠檬味的一切。这个分量大约可以做2-3个华夫饼,当两人份早餐。
用料
低筋面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 80克 |
白糖 | 10克(不会甜) |
酵母 | 2克 |
(或:泡打粉) | 2克 |
黄油 | 10克 |
柠檬皮丝 | 半个柠檬的 |
香气十足的柠檬华夫饼的做法
将除了油的全部材料混合,拌匀。如果是酵母,可以冷藏一晚发酵,如果是泡打粉,加入拌匀之后立刻就可以开始烤了。【差异在于,酵母版的口感蓬松的同时会偏韧,泡打粉版的偏酥脆】
没有柠檬擦丝器的可以削皮后将柠檬皮用刀切碎。不建议用料理机,因为保留颗粒感会更香。
预热华夫饼机,一大勺一个饼的量倒进去,盖上盖子,等5分钟
斜角切开,配上你喜欢的水果、炼奶/蜂蜜/枫糖浆、果干/果仁开始美好的一天吧~