贵气十足

桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，易于消化。对于儿童、老年人和脾胃虚弱、消化功能差的人来说，吃桂鱼不仅可以补虚，而且不用担心消化困难。桂鱼热量低，抗氧化成分丰富，是渴望美食、想要美丽、害怕肥胖的女性的绝佳选择。

用料  

贵气十足的做法  

1. 1:将鱼去除内脏和鱼鳃
   2:要从鱼的背部开一刀
   3:蒸鱼先无需抹盐腌制（这样蒸出来的更加鲜嫩）
   

2. 必须要先把水烧开蒸鱼

3. 1:用一根筷子垫在盆子下面蒸鱼（这样可以保证空气对流，鱼质更均匀受热）
   2:一斤以上可以15分钟左右
   3:一斤以内可以8分钟左右
   

4. 1:鱼蒸好取出时一定要倒去蒸鱼时剩下的盘中积水
   2:将蒸鱼豉油围边倒入盘中（1勺的蒸鱼豉油油）
   3:然后将一勺油加温至六成热
   5浇到鱼背上的葱花上即可
   

5. 美味五星级贵气十足就这样完成✅了

小贴士

1:蒸鱼前不需要抹盐腌制（会使鱼肉脱水，肉质变柴）
2:一定是先把锅中水煮沸在放入鱼蒸
3:一斤以内8分钟左右，一斤以上15分钟左右
4:等鱼蒸好一定要倒去鱼盘里的蒸汽水，这样汤汁清澈。