每一次过节回家,妈妈都会从地里摘一些自己种的瓜果蔬菜,尤其是辣椒特别多,一次要带很多回来,却一下吃不完,自己家种的又容易坏,每次见坏了扔心里就难受,那些都是最亲的人亲手种的,今天我们把爱留住不浪费。
用料
辣椒 | 两斤 |
蒜头 | 5个 |
大葱 | 一根 |
芝麻 | 10克 |
花生米 | 20克 |
生抽 | 4汤勺 |
海鲜酱 | 2汤勺 |
耗油 | 1汤勺 |
盐 | 10克 |
糖 | 10克 |
手工辣椒酱,让妈妈带来的辣椒不浪费的做法
准备好食材
所有食材切碎或者段
放入容器中
放入酱油,盐,糖,海鲜酱,耗油
搅拌均匀
倒入料理机中
打20-30秒
倒入容器中
热锅倒油,放入花椒,八角,香叶炸香
热油淋到辣椒酱上
撒上芝麻,用来拌面,拌菜,卷饼吃特别香
小贴士
料理机时间根据打碎程度来订,味道也可以根据自己口味调节