黄豆酱鲈鱼煲

用料  

黄豆酱鲈鱼煲的做法  

1. 鲈鱼鳞去干净，里面内脏去除干净，切块。加豆瓣酱一勺，一点生抽腌制，抓匀。

2. 生姜，大蒜，切片，加洋葱，红萝卜大块垫底。鱼块放上一层。

3. 浇一圈黄酒。盖盖。小中火，开锅后小火。