用料
牛肉:300克 | |
红辣椒:1000克 | |
甜面酱:20克 | |
葱 :适量 | |
蒜 :适量 | |
姜 :适量 | |
熟芝麻:30克 | |
食用油:200克 | |
食用盐:8克 | |
白 糖:5克 |
香辣(微辣)牛肉酱的做法
1、准备食材,牛肉辣椒分别切丁,葱姜蒜切末
2、大火起锅烧油,先将牛肉丁倒入锅中翻炒变色,然后加入葱姜蒜末煸出香味,加入辣椒一起翻炒30分钟左右。最后转小火加入甜面酱,盐,白糖,芝麻,用锅铲不断翻炒,以免糊锅,等牛肉酱熬的变得粘稠,咕嘟咕嘟冒泡了就可以关火了。
3、出锅冷却装入无水玻璃瓶中即可。。
小贴士
喜欢吃辣的,可以加点小米辣,辣味十足,更够劲。