沙茶酱牛腩

用料  

沙茶酱牛腩的做法  

1. 牛腩洗干净切块下锅灼煮片刻捞起备用，葱、蒜、姜洗干净切好，萝卜去皮切大块备用。

2. 姜、葱、蒜爆香油锅，下牛腩和少许黄酒和沙茶酱炒片刻均匀加水，倒入半瓶沙茶酱 、小半碗生抽、小半碗黄酒、香叶、八角、桂皮、小茴香、冰糖各适量，大火煮开后改中小火焖煮至牛腩，稍软（约60-80分钟）途中需不时加水。

3. 用凤球唛的沙茶酱，倒入半瓶即可

4. 倒入萝卜再煮30-40分钟至入味即可

5. 出锅可以吃啦