烤三文鱼配茴香沙拉

操作时间：30分钟
总计时间：35分钟
四人份

用料  

烤三文鱼配茴香沙拉的做法  

1. 1个柠檬榨汁，2个柠檬切半。将柠檬汁和芥末酱搅打均匀，边搅打边滴进橄榄油，直到所有橄榄油都滴完、酱汁搅打均匀为止。圣女果洗净切半，茴香球茎去核切薄片，倒入刚刚搅打好的酱汁搅拌均匀，撒盐和胡椒粉调味。

2. 预热烧烤架到六成热，在烤架上刷一层油。在三文鱼排两面涂上茴香籽粉、盐和胡椒粉。在粥块上涂上橄榄油。齐齐放上烤架，每面烤3到4分钟，烤到三文鱼将将熟就好。与此同时，将柠檬切开的一面放在烤架上，烤上3分钟。

3. 茴香叶和罗勒叶切碎，倒入刚刚拌好的茴香沙拉搅拌均匀。将烤好的三文鱼排、粥块和柠檬摆在沙拉上就可以上桌啦。

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