三文鱼配羊奶酪沙拉

三文魚是所有深海魚中对肌肤美容最具功效的鱼类，其中它所含的虾青素是一种强效的抗氧化成分，它的抗氧化能力是普通维生素E的500～1000倍，有效对抗自由基，延缓肌肤衰老。
三文鱼还含有的另一种成分：Ω-3脂肪酸是皮肤屏障的组成成分，可以帮助皮肤keep住水分，令肌肤自然滋润从而防止皱纹出现。
难怪日本女人个个皮肤都那么好，与她们长期吃用深海鱼，尤其是三文鱼有关。三文鱼生食的效果和口感较熟食为佳，俺是一直这样认为的，所以每次买回来的三文鱼通通一律拿来做沙拉。这次去欧洲还淘回一瓶芥末沙拉酱，用来凉拌三文鱼最好不过。

用料  

三文鱼配羊奶酪沙拉的做法  

1. 新鲜三文鱼切成2cm大的小丁，青红黄甜椒也切成一般大小

2. 三文鱼和甜椒丁一起放入一大碗中，倒入橄榄油稍微搅拌均匀

3. 调入盐、米醋、糖、白胡椒粉、芥末沙拉酱，以上材料可用一小碗调均后一并倒入

4. 羊奶酪切一样大小的丁丁

5. 撒入拌好调料的三文鱼沙拉中，吃前挤入柠檬汁即可