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中式佐料拌出绝妙沙拉🥗

来源:料理馆 1.28W 次
中式佐料拌出绝妙沙拉🥗的做法步骤图

新买的橄榄油在路上,但想吃沙拉🥗了,就大胆尝试用三合油来拌,效果惊艳,而且更符合中国人口味。

用料  

配菜:
生菜芯(罗马生菜、罗莎绿生菜剥去外表老叶只用中间脆嫩的部分,球生菜直接切成块使用) 两朵
黄瓜 1根
番茄 5个
西葫芦 半根
西蓝花🥦 5小朵
腰果/花生/巴达木 30克
酱汁:
1.5克
浅色酱油 0.5小勺
香醋 1小勺
芝麻油 1小勺
白糖 1克

中式佐料拌出绝妙沙拉🥗的做法  

  1. 沙拉最关键的一步是清洗,生食的食材用澄粉和盐浸泡15分钟

    中式佐料拌出绝妙沙拉🥗的做法步骤图 第2张
  2. 清洗干净后用纯净水浸泡3分钟捞出沥干

    中式佐料拌出绝妙沙拉🥗的做法步骤图 第3张
  3. 条状食材放干净面板上用纸巾擦干

    中式佐料拌出绝妙沙拉🥗的做法步骤图 第4张
  4. 黄瓜切5㎜片

    中式佐料拌出绝妙沙拉🥗的做法步骤图 第5张
  5. 西葫芦切2.5㎜片

    中式佐料拌出绝妙沙拉🥗的做法步骤图 第6张
  6. 西蓝花分成小朵,3分钟(确保营养不流失),焯水也可以

    中式佐料拌出绝妙沙拉🥗的做法步骤图 第7张
  7. 沙拉碗下面铺黄瓜和西葫芦,上面铺撕成小块的生菜和对切的小番茄

    中式佐料拌出绝妙沙拉🥗的做法步骤图 第8张
  8. 坚果去皮,腰果分成单瓣,铺最上面

    中式佐料拌出绝妙沙拉🥗的做法步骤图 第9张
  9. 调入酱汁拌匀即可

    中式佐料拌出绝妙沙拉🥗的做法步骤图 第10张

小贴士

确保食材新鲜就会很好吃啦😋

#绝妙 #佐料 #中式 #沙拉
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