新买的橄榄油在路上,但想吃沙拉🥗了,就大胆尝试用三合油来拌,效果惊艳,而且更符合中国人口味。
用料
配菜: | |
生菜芯(罗马生菜、罗莎绿生菜剥去外表老叶只用中间脆嫩的部分,球生菜直接切成块使用) | 两朵 |
黄瓜 | 1根 |
小番茄 | 5个 |
西葫芦 | 半根 |
西蓝花🥦 | 5小朵 |
腰果/花生/巴达木 | 30克 |
酱汁: | |
盐 | 1.5克 |
浅色酱油 | 0.5小勺 |
香醋 | 1小勺 |
芝麻油 | 1小勺 |
白糖 | 1克 |
中式佐料拌出绝妙沙拉🥗的做法
沙拉最关键的一步是清洗,生食的食材用澄粉和盐浸泡15分钟
清洗干净后用纯净水浸泡3分钟捞出沥干
条状食材放干净面板上用纸巾擦干
黄瓜切5㎜片
西葫芦切2.5㎜片
沙拉碗下面铺黄瓜和西葫芦,上面铺撕成小块的生菜和对切的小番茄
坚果去皮,腰果分成单瓣,铺最上面
调入酱汁拌匀即可
小贴士
确保食材新鲜就会很好吃啦😋