用料
肥肠 | 1000克 |
姜片 | 一块 |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 1块 |
干辣椒 | 2个 |
八角 | 1个 |
老抽 | 2勺 |
盐 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
味精 | 半勺 |
小葱 | 2根 |
麦芽糖 | 1勺 |
香卤大肠的做法
新鲜大肠放盐清洗,在放锅中热水焯水,焯完再清水洗净
焯水等待时,把食材准备一下
倒入老抽上色
料酒增香
加盐
香料倒入
加碗清水
一勺香油,开火开始卤
小火一个半小时出锅啦!
用料
肥肠 | 1000克 |
姜片 | 一块 |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 1块 |
干辣椒 | 2个 |
八角 | 1个 |
老抽 | 2勺 |
盐 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
味精 | 半勺 |
小葱 | 2根 |
麦芽糖 | 1勺 |
香卤大肠的做法
新鲜大肠放盐清洗,在放锅中热水焯水,焯完再清水洗净
焯水等待时,把食材准备一下
倒入老抽上色
料酒增香
加盐
香料倒入
加碗清水
一勺香油,开火开始卤
小火一个半小时出锅啦!