自从开始做健身餐就一发不可收拾。自从发现牛油果和芥末是绝配了之后自己改良了这个菜谱。低脂低热量高蛋白,并且真的很好吃~
用料
牛油果 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
虾仁 | 100g |
青豆/胡萝卜/玉米粒 | 少量 |
柠檬汁 | |
芥末 | |
黑胡椒 |
牛油果虾仁鸡蛋沙拉#健身餐的做法
煮鸡蛋。
煮鸡蛋的同时切好牛油果。
切好的摆在盘子一圈,中间留好放鸡蛋的位置。煮虾仁(5分钟)
煮虾仁的同时切好鸡蛋(取2个蛋清1个蛋黄)。
摆在牛油果围好的圆圈里。煮青豆、玉米粒、胡萝卜丁。
同时把虾仁用凉水浸一下,沥干水分摆在鸡蛋上面。5ml左右柠檬汁加上适量芥末。
用筷子将芥末化开。把青豆、玉米粒、胡萝卜丁洒在盘子里。
浇上调好的芥末柠檬汁。撒一点黑胡椒。
完成~