用料
越光米蒸饭 | 1碗 |
寿司调味醋 | 20ml |
三文鱼 | 手指粗的一条 |
寿司海苔 | 一片 |
西兰花碎 | 一小把 |
三文鱼反卷寿司的做法
西兰花的小碎粒切下后放滚水里绰几秒钟,沥干备用。
寿司竹帘预先用保鲜膜包干,便于清理。然后在包好的竹帘上上先铺米,再铺海苔,最后是三文鱼,然后卷起。
寿司卷洒上西兰花碎末,将寿司切块,即可
小贴士
切寿司时边上可备一碗水,每切一刀,就把刀面抹一层水,这样可保证每刀不沾米。
用料
越光米蒸饭 | 1碗 |
寿司调味醋 | 20ml |
三文鱼 | 手指粗的一条 |
寿司海苔 | 一片 |
西兰花碎 | 一小把 |
三文鱼反卷寿司的做法
西兰花的小碎粒切下后放滚水里绰几秒钟,沥干备用。
寿司竹帘预先用保鲜膜包干,便于清理。然后在包好的竹帘上上先铺米,再铺海苔,最后是三文鱼,然后卷起。
寿司卷洒上西兰花碎末,将寿司切块,即可
小贴士
切寿司时边上可备一碗水,每切一刀,就把刀面抹一层水,这样可保证每刀不沾米。