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素食豆腐布朗尼(低卡无油)

来源:料理馆 2.51W 次
素食豆腐布朗尼(低卡无油)的做法步骤图

8×4的模具整条只有502大卡~
一块的营养表(配方可做8块):
热量:63大卡
脂肪:2g
碳水:11g
蛋白质:2g

用料  

无糖纯可可粉 20g
杏仁奶 100g
嫩豆腐 85g
随便哪种面粉 90g
碎核桃仁 11g
自定义甜味剂(我用了agave,truvia,星巴克无糖香草糖浆) 至少相当于30g白糖的份量
泡打粉 1/2 小勺
低卡花生巧克力topping
无糖纯可可粉 2g
纯花生粉 3g
一点一点加
糖或代糖 2g

素食豆腐布朗尼(低卡无油)的做法  

  1. 烤箱预热180度。杏仁奶和豆腐混合打匀。

  2. 可可粉、面粉、泡打粉、核桃仁混合。

  3. 将1和2混合拌匀(手法无所谓),倒入8×4的长方形防粘模具。

  4. 烤25分钟。
    布朗尼不是海绵蛋糕什么的,中间就是绵密湿润的口感,所以千万不要烤太久啦~只要按~照~方~子~来,面糊不是太厚,这个时间温度中间肯定熟了,不用担心哈。如果是用原方两倍的量来做,记得要相应换成8x8的模具,酌情加烤10分钟左右,也不要太久啦。
    如果更想吃蛋糕的口感,可以看我其他菜谱有关于低卡巧克力蛋糕的。

  5. topping做法:花生粉和可可粉混合,慢慢加水调至适宜的浓稠度,加糖调味。

小贴士

完全素食无油零负担!

#豆腐 #素食 #布朗 #低卡无油
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