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素食沙茶酱制作

来源:料理馆 1.61W 次
素食沙茶酱制作的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

A 材料
香菇 20g
有机八角 2粒
1小块
苦茶油 40g
有机八角 2粒
椰子油 30g
酱油 50g
B 材料
有机肉桂粉 2g
有机小茴香 2g
椰纤〈细〉20克 20g
花生粉 10g
有机熟白芝麻 10g
苦茶油 50g
酱油 50g
有机白胡椒粉 少许
黑糖蜜姜〈糖、糖蜜粉〉 10-15g

素食沙茶酱制作的做法  

  1. 香菇洗净,泡软切小块,八角洗净拨开,姜洗净切末,起油锅加入椰子油,将以上材料全部放入炒香,待稍凉后放入调理机加入苦茶油,酱油一起搅碎备用

  2. 肉桂粉、小茴香粉先放干锅炒香依序加入其它椰纤、花生粉、白芝麻材料拌炒均匀

  3. 把调理机内的食材倒入作法2内一起拌炒,当香气出来,再依序加入材料B-2拌炒均匀入味即可

  4. 待冷却后装玻璃罐,入冰箱保鲜

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