沙茶酱制作

用料  

沙茶酱制作的做法  

1. 白芝麻40g，热锅后转小火，倒入芝麻小火不停翻炒。

2. 红皮花生120g，热锅，小火，不停翻炒，花生皮生转熟颜色还是可以看得出的，颜色都比较一致，且有部分花生皮开始出现焦黑的小点，就基本上差不多了。

3. 花生炒到差不多就要去皮，手一搓一般就能去皮了，如果去皮艰难说明你炒得不到位，那就回锅再炒两下。

4. 除了沙茶、花生油、植物油之外，将其余所有材料混合，搅拌机搅碎。

5. 所有材料放到小锅中，全程小火。