自制沙茶酱

来厦门必尝沙茶面。沙茶酱是必备的。

用料  

自制沙茶酱的做法  

1. 热锅放油（油要足够溶化沙茶辣粉的量），烧一会，放入粉。拌到无颗粒。

2. 放入花生酱（我是用早上豆浆机打出来花生奶过滤出来的花生渣，用油炒过），拌到散

3. 加入牛奶，拌均

4. 倒入冰糖水，拌均，煮到成酱状（把水分煮掉一些）

5. 加蒜蓉，小煮会儿。大功告成！