纯素香肠vegan sausage|少盐无糖无油

这是我综合了几个国外博主的方子得出的，与中国的面筋素肠其实是异曲同工，只不过加了不少香料。我感觉味道有点太重了，下次应该多放些水和面筋粉。

不茹素的小伙伴也可以尝试嘿嘿。

各种香料多少请大家根据口味加减～

我大概做了四个小香肠，总重180克。

用料  

纯素香肠vegan sausage|少盐无糖无油的做法  

1. 洋葱切成碎末，炒熟到半透明状。洋葱可以少放点，太多了香肠不好成型。

2. 把除了面筋粉之外的所有材料混合好。

3. 加入面筋粉，成团，面筋粉可能根据需要加减。不要过多地揉。
   
   会有点洋葱碎掉出来，没事。

4. 用刀分成几小块，我分了四个。

5. 放在烘焙纸上捏成香肠的形状，然后用烘焙纸紧紧卷起来，两头拧紧，就像大白兔奶糖那种。

6. 纱布包在烘焙纸外面，两头用绳子扎紧。用铝箔纸就不用扎紧了，应该不会散开的。否则面筋会膨胀然后形状就会有点奇怪哈哈哈。

7. 蒸40分钟，然后剥开来就可以用了。

8. 可以直接吃也可以煎炒什么的，吃不完可以冷冻。