原味紫薯馅儿汤圆
原料简单,味道很纯粹
淡淡微甜的紫薯香味和软嫩爽滑的糯米
不会腻,不用担心血糖会高
用料
水磨糯米粉 | 随意 |
水 | 随意 |
紫薯 | 随意 |
姜片 | 若干片 |
红糖 | 随意 |
原味紫薯馅儿汤圆的做法
紫薯蒸熟,放凉,去皮,切成1cm-1.5cm的正方粒。轻轻搓圆。可以放冰箱冷冻变硬,包的时候不会太软不好包。
糯米粉加温水搅成糯米团。静置15分钟。接著就是捏一塊比紫薯团稍大的糯米团子,压扁,包馅儿。
水烧开,放姜片,放丸子,丸子快浮起前放红糖。丸子浮起后再煮2,3分钟即可装碗…剩余没煮的丸子放冰箱冰冻☺️