元宵汤圆节前一天,看了微博上的教程,可爱到爆!为了亲测熊👂到底会不会掉,加上又刚好应节,一时没忍住就做了,结果成品萌翻啦!大家元宵快乐哦!🎊🏮🏮🏮🎊
用料
糯米粉 | 250g左右 |
可可粉(阿华田) | 50g左右(调色用) |
糖(搓面团用) | 4勺(瓷勺) |
花生芝麻(馅) | 适量 |
糖(拌馅用) | 适量 |
小熊汤圆的做法
炒花生炒芝麻,用料理机打碎,加入糖,搅拌好后就是馅啦~当然可以换成任何你们喜欢的馅料
将面团用的糖开成糖水,倒进糯米粉中,将糯米粉揉成团,因为我全程没用电子秤,所有材料都是大概放的,只能给出大概用量,糯米粉我是用了半包左右(500g一包)糖的话看自己口味,汤圆皮的话甜点也无所谓,可以多放点,揉成团后,将面团分成一大两小,一共三块面团,将可可粉(或阿华田)揉入大面团,揉至浅啡色,将一小部分面团揉至深啡色,剩下那小部分面团保持白色
tips:面团不要开的太软,不然煮出来的形状怕会走样,我揉的可能干了点,所以吃起来皮不够软,下次可以再加点水😅但是个人觉得开硬点比开软点保险接着就是包汤圆啦,将浅啡色大面团分成一块块汤圆大小的面团块,包入馅料,搓圆,等待给它们一个个加耳朵眼睛鼻子
如图,取浅啡色面团做耳朵,白色面团做脸,深啡色面团做眼睛鼻子,做好之后就可以去煮熊仔啦啦啦~
一共做了这么多,面团跟馅都有剩下,主要是因为累了😂😂😂
翻滚吧轻松熊!
有只好像不太高兴😅
灯灯灯凳!!!
小贴士
可可粉我用的是法芙娜,感觉味太浓了,所以写上阿华田,感觉味道应该会更好,汤底可以用水牛奶,但汤和汤圆要分开煮哦~