全麸皮黏玉米面汤圆煮和煎

春天买的全麸皮黏玉米面还有一些，要立刻，马上做一次汤圆，不然可就没了！最担心的是粗糙的面会不会化掉，嗯嗯嗯，确实没有！卖家本来没有做全麸皮的玉米面，应我的建议，少磨了一点，给愿意吃更健康食物的老顾客分完了。玉米面要吃带麸皮的，不然和细粮区别并不大，影响口感的是麸皮，让血糖缓慢上升的是麸皮，减轻胰岛素抵抗的是麸皮，让大便通畅，预防肠癌的也是麸皮，是麸皮，麸皮啊！所以，为了健康，开始学习吃粗糙的东西吧！

用料  

全麸皮黏玉米面汤圆煮和煎的做法  

1. 盛汤的不锈钢汤勺4勺面。

2. 开水和成这个样子。，看起来还是比较粗糙的。

3. 上次买的黑芝麻汤圆芯子，一直再冷冻着。

4. 很好包成团的。

5. 9粒大汤圆子。

6. 用的是坝上的胡麻油，胡麻油是比较健康的油，因为富含欧米伽-3脂肪酸，比花生油要好的多的哦！我们日常吃的油大部分都以欧米伽-6为主，时间长了，很不好，会引起身体的慢性炎症，紫苏油，亚麻籽油（低温冷榨的胡麻油）葡萄籽油都是很好的欧米伽-3脂肪酸的来源，准备5个用油煎一下吃，应该按成扁的，圆的不好熟！

7. 锅里面按扁了，皮裂了，馅漏出来了。煎的吃很好吃的，就是这个馅太甜了。

8. 4粒煮熟了吃，第一看会不会化掉，第二尝尝口感！

9. 煮了10多分钟，没有化！

10. 看起来还是比较粗糙的。

11. 说实话，口感一般化的，没有糯糯的感觉，平淡无奇！吃了1粒，剩下3粒准备第二天带饭！

12. 第二天微波炉加热后，口感竟然变好了，能看出来是那种很有劲道的感觉吧！吃起来和刚出锅的不同了，有黏的面子特有的劲道的口感了！
    感觉汤圆这样吃，也是非常成功！

小贴士

有人说没有放糯米面的吗？没有放，不化就不用放了，吃的是粗粮，细做后就丧失粗粮的意义了！粗粮的价值就是因为种皮都在，所以口感差点，颜色差点，但是粗粮的价值就在种皮！玉米是很有营养价值的粮食，尤其是全麸皮的玉米。
玉米的黄色是叶黄素和玉米黄质β-胡萝卜素，对眼睛友好，建议多吃黄玉米，嫩的，玉米面都好，现在的人用眼过多，要注意保护！
下次准备做年糕，蒸熟了冷藏/冷冻，吃时候切片油煎一下，想象就很好吃的样子呀！亲们，一定要继续关注的哦！