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带饭100天打卡～第1
想吃韭菜饼了，家里正好有面粉，参考了下厨房大家的经验，觉得既然自己动手，那风格必然是皮薄馅儿多，一口下去，大大的满足。
用料
| 韭菜 | 300克 |
| 猪肉 | 240克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 麻油 | 适量 |
| 酱油 | 2小勺 |
| 王守义麻辣鲜 | 适量 |
| 盐 | 3小勺 |
| 面粉 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 酵母 | 适量 |
随心所欲韭菜饼的做法
肉加2小勺盐和2小勺酱油剁成末，我剁的不够细，吃起来有一条条的肉，也挺爽的
![随心所欲韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "随心所欲韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入炒熟鸡蛋和晒干切碎的韭菜，加入1小勺盐，王守义麻辣鲜，麻油拌均
![随心所欲韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "随心所欲韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面粉加入酵母和水揉好发酵
![随心所欲韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "随心所欲韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
我发了2小时左右，放阳台封保鲜膜，以为发过头了，但事实是超级棒
![随心所欲韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "随心所欲韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将面团等分，撒点面粉防粘。
用擀面杖擀成中间厚外围薄的圆形面皮![随心所欲韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "随心所欲韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
不粘锅，少许色拉油，小火烘至两面金黄酥脆
![随心所欲韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "随心所欲韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
装盘凉一下
![随心所欲韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "随心所欲韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
我做的大大小小，有的还露馅儿，不过口感得到了朋友一致好评😛
![随心所欲韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "随心所欲韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
烘的时候小火
