料理馆 > 风味小吃 > 小吃
导航

说来就来的酸辣粉

来源:料理馆 6.52K 次
说来就来的酸辣粉的做法步骤图,怎么做好吃

最近把一箱子都会小馆的肠旺面吃完了!又特别想吃酸辣的味道,今天下班自己来做咯!

用料  

花生米 300克
重庆火锅料 150克
大葱 1根
花椒 15粒
香叶 1片
姜片 5片
大蒜 5瓣
生抽 2勺
老抽 2勺
食盐 2勺
朝天椒 2个
红薯粉 2人份

说来就来的酸辣粉的做法  

  1. 花生米过水,冷锅冷油小火炒制,不加盐。装盘冷却。

  2. 蒜瓣拍碎,姜切片,与花椒、香叶一起放入热油小火煎炸

  3. 倒去火锅底料炒制,加盐、葱段

  4. 倒入少许水烧开,倒入生抽和老抽

  5. 再次烧开后,起锅,底料制作完成

  6. 水烧开,放入泡好的粉条煮沸,起锅

  7. 碗里加热汤、菜叶、花生米、底料、醋

    说来就来的酸辣粉的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  8. 美味的酸辣粉完成咯

    说来就来的酸辣粉的做法步骤图,怎么做好吃 第3张

小贴士

1️⃣煮红薯粉的时候,水沸腾后煮1分钟即可。久了口感不好
2️⃣为什么底料没有加醋,老公不爱吃酸,我特别爱,所以醋自行加

#说来就来的酸辣粉 #酸辣粉 #好吃
相关内容
热门图文
最近更新
推荐阅读