用料
牛蛙肉 | 150克 |
肥肉泥 | 30克 |
鸡蛋清 | 少许 |
模仿网红月饼之五:牛蛙月饼的做法
新鲜牛蛙腿洗干净;
焯水;
去干净牛蛙腿上的骨头;
将牛蛙腿少许改下刀;
加入肥肉泥;
按自己喜欢的口味加入各种调料拌均匀,最后放一点生粉和少许蛋清拌匀锁住水份,放入冰箱一小时以上再用;
嗨 可以包几个网红牛蛙月饼尝尝喽😄
小贴士
加少许肥肉泥拌一起,可以增加牛蛙肉的粘性。
用料
牛蛙肉 | 150克 |
肥肉泥 | 30克 |
鸡蛋清 | 少许 |
模仿网红月饼之五:牛蛙月饼的做法
新鲜牛蛙腿洗干净;
焯水;
去干净牛蛙腿上的骨头;
将牛蛙腿少许改下刀;
加入肥肉泥;
按自己喜欢的口味加入各种调料拌均匀,最后放一点生粉和少许蛋清拌匀锁住水份,放入冰箱一小时以上再用;
嗨 可以包几个网红牛蛙月饼尝尝喽😄
小贴士
加少许肥肉泥拌一起,可以增加牛蛙肉的粘性。