用料
梅干菜 | 80克 |
肉末 | 500克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 按梅干菜的咸度再定量 |
糖 | 10~15克 |
老抽 | 10克 |
生抽 | 6克 |
白酒 | 5克 |
鸡精 | 3克 |
胡椒粉 | 2克 |
淀粉5+水25 | 共30克 |
葱花 | 随意 |
梅干菜肉•月饼(纯记馅)的做法
用料
梅干菜 | 80克 |
肉末 | 500克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 按梅干菜的咸度再定量 |
糖 | 10~15克 |
老抽 | 10克 |
生抽 | 6克 |
白酒 | 5克 |
鸡精 | 3克 |
胡椒粉 | 2克 |
淀粉5+水25 | 共30克 |
葱花 | 随意 |
梅干菜肉•月饼(纯记馅)的做法