简易版咸肉蒸蛋

参考微博芒果的食谱。自用。

用料  

简易版咸肉蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 做咸肉
   
   热水烧开，放入葱姜料酒和五花肉，撇去浮末，猪肉去腥臊。

2. 拿出整块五花肉擦干净水分。每一面都抹上盐。放入冰箱过夜储存。可以储存四五天，越久越咸。

3. 想吃的时候拿出来，切片，装盘，打上鸡蛋，上锅蒸熟。