用料
南瓜 | |
白糖 | |
糯米粉 | |
面包糠 | |
豆沙 |
好吃到停不下来的南瓜饼的做法
南瓜切块蒸熟 放入盆中 加入适量白糖。南瓜本身就有甜味,可以根据自己甜味喜好加入。后期需要豆沙馅的话,可以少量白糖。糯米粉的话汤圆粉和水磨糯米粉都可以用哦。
倒入大量的糯米粉,不确定量的话可以一边搅拌一边看。如果还是湿湿的手感,再多一点糯米粉。
与和面手法一样,搅拌均匀,在揉面(感谢母亲大人出镜)
大概柔到这个程度,面团一样韧性,再稍微粘手的样子就大功告成了。
开始把剂子揉成乒乓球的大小的球,如右边。然后按压,不需要按压太薄。
放入喜欢的豆沙或者其他馅料,再把另一半圆盖上去
先把边缘粘合,再放到户口慢慢给他搓成圆扁形
最后丢入面包糠里,给饼子穿个衣服。
漂亮的南瓜饼就好了
满满的一堆 吃不完的话 记得放速冻哦
最后就是炸的部分了,放入油锅里,油温热了。小火慢炸,颜色金黄了就可以捞起了
啊呜!😋