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蔓越莓饼干-记录最佳口的比例

来源：料理馆 1.25W 次
蔓越莓饼干-记录最佳口的比例的做法步骤图

在缺材料的情况下做了饼干！没想到口感意外的不错！记录一下这个自己最喜欢的蔓越莓饼干配方～

用料  

黄油 200克
鸡蛋 1个
低筋面粉 300克
杏仁粉 30克
蔓越莓 50克-70克
盐 2克（可不加）
糖 60克

蔓越莓饼干-记录最佳口的比例的做法  

  1. 黄油一定要软好好！一定要软化！软化！！！！

  2. 软化好的黄油加入糖、盐打发

  3. 加入鸡蛋打发

  4. 筛入低粉

  5. 加入杏仁粉

  6. 加入切碎的蔓越梅

  7. 定型，冷冻

  8. 切片，进烤箱，160度25min

小贴士

这个配方和做法是酥一些的口感。不会硬。
tips：
黄油一定要软化
杏仁粉的加入会是口感更好
蔓越莓要切碎一些
整形后要冷冻
切的时候下刀要快

#饼干 #蔓越莓
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