榴莲慕蛋糕

用料  

榴莲慕蛋糕的做法  

1. 将纤维消化饼打碎，黄油温水50度温水融化。搅拌一起放6寸磨具做底压实。放冰箱冷藏30分钟

2. 将淡奶油加糖或糖粉打到6成发 可流动。

3. 将榴莲打成泥(可加牛奶一起打泥) 也可以加几滴柠檬汁

4. 吉利丁粉加20g水一起50度水温隔热溶解

5. 将淡奶油与榴莲肉 吉利丁粉一起混合搅拌。倒入模具冷藏4个钟

6. 将QQ糖加50g水溶解 稍微放凉一点后倒入模具。根据个人喜好可在上面加入芒果蓝莓等做为装饰