可可戚风蛋糕卷🍰

一个叫妈妈👩🏻的魔咒

开启🔛了甜美的战斗

用料  

可可戚风蛋糕卷🍰的做法  

1. 材料

2. 准备食材👩🏻‍🍳

3. 蛋清白分离

4. 搅匀蛋黄

5. 加入18克的白砂糖搅拌均匀

6. 再加入玉米油搅匀

7. 加入牛奶拌匀

8. 筛入低筋面粉

9. 上下的方式拌匀低粉（千万别画圈、别画圈、别画圈😵）

10. 用电动打蛋器打发蛋白，糖分三次加入，第一次起泡泡的时候

11. 第二次加入

12. 第三次已经出现纹路

13. 打发完成✅

14. 用三分之一的蛋白霜加入之前拌好蛋黄霜里，也是上下的方式拌匀……，

15. 然后再将蛋黄霜倒入剩下的三分之二蛋白霜里拌匀，（手法还是上下的方式，不可以画圈或上下左右，记住了❗️❗️❗️重点要考的😬）

16. 将拌好的蛋糕液倒进烤盘，剩一些下来混合可可粉，筛一下比较好，我忘了过筛😂。

17. 下面一层是蛋糕液，上面倒入可可液，然后用手指左右轻轻的划。

18. 烤箱预热10分钟175度，预热后，放入烤箱上下火165度20分钟（每个人烤箱脾气不一样，各位自己掌握，拿出来牙签扎一下没有液体沾上就代表👌囖）

19. 打发奶油加糖，甜度自己把握

20. 烤好后放凉，再拿一张新油纸翻转过来抹上奶油

21. 就这样卷卷卷……………

22. 切开，完美，开吃吧🍴

23. 很耐斯哦……❤️🧡💛💚💙💜🤎🤍

24. ❤️Yummy……😋

小贴士

看起来步骤很多，主要是写的很认真📝

蛋白的部分一定要记住无水无油噢……